Novosti

autor: Dijana Grgić

Jubilarna 30. Vinistra, izložba vina i vinarske opreme održana je od 10. do 12. svibnja u Poreču. Dvorana Žatika izgledala je moderno i u skladu s očekivainjima, jer Vinistra nas već godinama navikava da sve što rade izgleda odlično. Izlagački prostori bili su usklađeni s bojama novog logotipa koji je u obliku grozda, a različite veličine bobica simboliziraju zajedništvo istarskih vinara. Upravo je to zajedništvo ono što Vinistru već godinama ističe kao udrugu koja treba biti primjer svima u Hrvatskoj, ali I izvan nje. Zajedničkim snagama vinari Istre su uspjeli istaknuti sve ljepote ove bogate vinske regije te Istru i Hrvatsku pozicionirati na svjetskoj vinskoj sceni kao prepoznatu vinsku destinaciju.

Zahtjevna godina dala je izvrsne svježe malvazije

Posebno veseli raznolikost stilova malvazije koja je prikazana na manifestaciji. Više od 80 vinara predstavilo je vina, a težak je zadatak istaknuti neka koja su me se posebno dojmila. Svakako, svim istarskim vinarima moram uputiti pohvale i čestitke jer u sezoni koja nam dolazi turistima će se ponuditi bogata paleta izvrsnih vina. Od pjenušaca, svježih malvazija sve do barrique i desertnih vina, a svaka je drukčija i posebna na svoj način. Bili su tu i izvrsni terani, borgonje, ali i mnoge internacionalne sorte.

Prošla je godina bila zahtjevna s iznadprosječnim temperaturama tijekom proljeća i ljeta, ali i dugotrajnim kišnim razdobljem, posebno sredinom i krajem ljeta. Rujan I listopad imali su iznadprosječne temperature, ali vrlo malo padalina pa je berba bila nešto kasnije. Rezultat toga su ugodno svježe malvazije, sortno prepoznatljive, srednjeg do punog tijela I izražene aromatike. Čini se da zahtjevna godina daje najbolja vina.

Svježe malvazije mogle su se kušati na svim izlagačkim mjestima, ali je nekoliko onih koje su mi posebno privukle pažnju.

Platina za svježu malvaziju došla je s natjecanja “Svijet malvazija” u vinariju Bastian nakon dvije zlatne medalje. Vinarija je ovo koja već neko vrijeme pokazuje veliki potencijal u vinskom svijetu. Kontinuitet u kvaliteti nešto je što potrošači cijene i nagrađuju. Svježa malvazija Bastian lijepo je, zaokruženo vino s istaknutom aromatikom i svježinom. Cvjetno-voćni profil, čistoća i lijepe kiseline čine ovo vino izuzetno užitnim.

Kadum malvazija 2023. svoju je kvalitetu dokazala i na nedavno održanom ocjenjivanju “Svijet malvazija” gdje je osvojila platinu. Vino ima lijepu svježinu, slasno je, izražene aromatike i srednjeg tijela, trajno i vrlo užitno. Treba spomenuti da Ivan Kadum proizvodi i izvrstan pjenušac od bijelog terana i malvazije (u omjeru 70% i 30%).

Novi vinski biseri

Treba istaknuti i vinarije Poleis i Bernobić (Denis Bernobić) koje nas standardno dočekaju kao pravi predstavnici onoga što Vinistra pokazuje, a to je zajedništvo. Poleis svježa malvazija osvaja na prvu lijepom aromatikom i svježinom, suho, a slasno vino s nježnim kiselinama.

Bernobić osvaja svojom barrique malvazijom koja pokazuje svu ljepotu ove sorte, ali i koliko drvo može dodatno zaokružiti aromatiku i dati kompleksnost vinu. Bilo bi nepravedno ne spomenuti i borgonju iz ove vinarije, sortu koja je pomalo zapostavljena, a daje lijepa i nježna crna vina izražene voćnosti i svježine.

Pažnju su mi privukle i dvije relativno mlade vinarije. Još na prijašnjim festivalima imala sam priliku kušati vina vinarije Juričić, pa sam ih opet posjetila. Lijepa vinska priča mladih ljudi o kojima će se tek pisati. Svježa malvazija dominantnog je cvjetno-voćnog mirisa s izraženom svježinom. Punog je tijela te odlično izbalansirano vino. Zanimljiv je i pjenušac iz ove vinarije.

Enoist je vinarija s kojom sam se prvi put susrela na ovogodišnjoj Vinistri, ali vjerujem da ćemo i o njima čuti i pisati u budućnosti.

Templara kao kruna rada vinarije Rossi

Ipak ako bih trebala istaknuti vino koje me posebno oduševilo bila je to Templara vinarije Rossi. Templara je kruna njihovog predanog rada, odraz je terroira jedinstvenog položaja, ali i najljepša posveta istarskim templarima koji su od 12. do 14. stoljeća imali sjedište na Božjem polju u blizini crkve sv. Marije u Vižinadi. Dolazi s najboljih položaja u dolini Mirne, iz vinograda Monte d'Oro smještenog na 270 metara nadmorske visine.

Templara je kristalno bistra, slamnato žute boje, s mirisima bagremovog cvijeća, notama zrele jabuke, marelice, korice kruha, vanilije i bijelog papra. Harmonična je i zaokružena s umjerenom svježinom. Vino koje iznova osvaja svaki put kad ga kušate.

Vinistra je letvicu postavila visoko, ali sam sigurna da je i u narednim godinama može održavati. Istarski vinari savršen su primjer kako predan rad i zajedništvo mogu učiniti puno. Možemo zaključiti da je šteta da ovakvu manifestaciju imaju samo jednom godišnje. Atmosfera kojom je odisala dvorana Žatika bila je sjajna, puno dobre energije, divnih ljudi i fantastičnih vina učinili su ovaj vikend nezaboravnim. Već sad s nestrpljenjem čekamo novu Vinistru.

Tekst: Dijana Grgić

Foto Merlo de Graia