Na novom izdanju Teranino festivala u Balama još jednom je potvrđena vrhunska kvaliteta Destilerije Rossi. Čini se da je kategorija najbolji koktel na bazi teranina rezervirana za Teranino Rossi. U četiri godine festivala, čak tri puta odnijeli su titulu za najbolji koktel.
Pobjednički koktel naziva Valle ponovo je osmislio je Filip Sarilar, poznati barmen i brend ambasador Destilerije Rossi, jer se tim koji pobjeđuje ne mijenja. Filip u svojim receptima savršeno balansira između tradicije i modernih trendova u miksologiji, a to se odrazilo i u ovom ružičastom koktelu, idealnom za nadolazeće toplije dane.
„Iznimno smo ponosni na ovu nagradu koja potvrđuje kontinuitet kvalitete i kreativnosti našeg tima. Teranino Rossi je proizvod koji nosi snažan identitet Istre, a kroz koktele poput Vallea želimo ga približiti i novim generacijama”, kazao je Luka Rossi, uz braću Marka i Filipa vlasnik Destilerije Rossi i aktualni predsjednik Vinistre.
Ova nagrada potvrđuje status Destilerije Rossi kao lidera u inovacijama kada je riječ o interpretaciji autohtonog istarskog likera.
Valle nudi kombinaciju svježine i aromatične dubine. Filip Sarilar podijeli je recept ovog pobjedničkog koktela.
Sastojci:
40 ml Teranina Rossi
20 ml Nostromo gina
10 ml limunovog soka
15 ml Valle sirupa (sirup od malina, brusnica, jagoda i mango)
5 kapi Stillabunt Magic Velveta
15 ml soka od crvenog grejpa
Priprema:
U šejker dodajte sastojke navedenim redoslijedom i dobro promiješajte bez leda kako biste dobili gustu i svilenkastu teksturu. Zatim otvorite šejker i ponovno promiješajte s ledom. Procijedite koktel u prethodno rashlađenu coupe ili Nick & Nora čašu i dekorirajte sušenom jagodom ili malinom.
